Une blonde triple légèrement ambrée à la mousse blanche et fine, au nez grillé qui évoque le pain grillé et les pignons de pin. La bouche se montre, un rien, sucrée, ce qui augmente son impression d’ampleur, de largeur et de densité. L’amertume délicate au goût de chicorée vient équilibrer la sensation de douceur. Le fruité aux accents de chair de prune et d’abricot apporte du croquant. La finale s’épice de curcuma, de cannelle et de fève de Tonka. Une bière qui a du corps et qui correspond bien à une Triple avec un degré d’alcool en plus, soit 9°.