Blonde aux nuances nacrées, à la mousse fine et blanche, le nez houblonné, on hume bien ce houblon qui respire l’amertume et met en évidence des fragrances minérales. La bouche se montre d’emblée amère, on s’y attendait, mais c’est un bitter assez sage mais bien rafraîchissant et agréablement végétal. La bouche révèle un petit goût de caramel qui renforce, avec grâce, l’amer qui prend doucement des arômes de pain de seigle.