1575

Le col de la Frache
Lieu traditionnel de pâturage, le col de la Frache offre un belvédère idéal pour observer la faune sauvage du Ventoux. Puissante et élégante, comme les grands cervidés qui peuplent ces forêts, la 1575 est une bière blonde IPA aromatique, qui s’apprécie à l’apéritif ou autour d’une bonne table.
Indian Pale Ale (IPA) BIO
La 1575 subit une fermentation haute (20°) pendant environ 5 jours puis s’affine à basse température en cuve pendant 3 semaines.
Mousse
Blanche et onctueuse
Couleur
Blonde cuivrée
Nez
Notes grillées ponctuées par une pointe de poivre légèrement exotique
Bouche
Équilibrée entre douceur et amertume, saveurs torréfiées avec une pointe de moka et d’amandes grillées
Alcool
Teneur en alcool : 6°
NOTES DE dégustation
par Marc Vanhellemont, journaliste vin et amateur de bière (Les 5 du Vin)
Blonde cuivrée, elle aguiche l’oeil cette mousse chatoyante. Capiteuse, son parfum hume les fleurs de houblons que l’on écrase entre les doigts. Le léger grillé, cette senteur de poivre un rien exotique, ce trait de réglisse, c’est dit la Frache ne nous fâchera pas. D’autant plus qu’elle coule entre amer et douce, étonnant nos papilles de ses saveurs torréfiées adoucies de moka et d’amandes grillées. Ces dernières renforcent avec grâce le bitter houblonné et mettent en évidence le fruité d’une prune confite. Promesse tenue, elle nous accompagnera toute l’année.
MALTS :Pils, Pale, Munich (11 EBC)
HOUBLONS : Nugget et Elixir (35 IBU)
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