1850

Le col des Tempêtes
Passage obligé lors de l’ascension du Ventoux depuis Bédoin, le col des Tempêtes constitue, les jours de mistral, un véritable défi pour les coureurs les plus chevronnés. Décoiffant, comme cette bière ambrée, forte et puissante, à la finale torréfiée étonnante !
Ambrée – Amber Ale BIO
La 1850 subit une fermentation haute (25°) pendant environ 5 jours puis s’affine à basse température en cuve pendant 3 semaines.
Mousse
Onctueuse et légèrement colorée
Couleur
Ocre brun
Nez
Notes grillées complétées par la noisette, l’amande et une touche de cacao
Bouche
Pétillante et fraîche sur des notes de fruits secs et d’épices en finale (coriandre et cardamome)
Alcool
Teneur en alcool : 6.5°
NOTES DE dégustation
par Marc Vanhellemont, journaliste vin et amateur de bière (Les 5 du Vin)
La robe ocre brun contraste avec l’écume blanche qui la revêt. Le grillé du nez plaît avec ses notes de noisette, d’amande et d’un rien de cacao. La bouche pétille agréablement générant beaucoup de fraîcheur, une fraîcheur douce boostée par l’amertume franche des fruits secs. Il y a de la rondeur dans la texture. Quelques épices, graines de coriandre et cardamome terminent la dégustation.
MALTS :Pale, Munich, Caramel Pils, Caramel Ambré, Chocolat (40 EBC)
HOUBLONS : Aurora et Fuggle (40 IBU)
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